Vnitřní řád školní jídelny

Mateřská škola Sedliště, okres Svitavy

Vnitřní řád školní jídelny

Platnost od: 1. 9. 2025

Spisový znak: 1.1.4

Č. j.: 7/25

Skartační znak: S10

Vypracovala: Kateřina Šraitrová, DiS.

1. Úvodní část

1.1. Vnitřní řád školní jídelny upravuje práva a povinnosti dětí, jejich zákonných zástupců a všech pracovníků školy, organizaci provozu jídelny a jeho vnitřní režim, podmínky pro zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví, ochrany před sociálně patologickými jevy a před projevy diskriminace, podmínky zacházení s majetkem ze strany strávníků určenému ke stravování dětí a zaměstnanců školy.

1.2. Vnitřní řád školní jídelny je závazný pro všechny osoby, které se stravují ve školní

jídelně, v případě nezletilých dětí i pro zákonné zástupce.

1.3. Vnitřní řád školní jídelny je zpracován v souladu s těmito zákony a vyhláškami:

• Zákonem 561/2004 Sb., školský zákon, ve znění pozdějších předpisů

• Vyhláškou č. 107/2005 Sb. o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

2. Školní jídelna zajišťuje stravu pro:

děti mateřské školy – přesnídávky, obědy, svačiny
obědy pro vlastní zaměstnance

3. Práva a povinnosti strávníků, pravidla vzájemných vztahů mezi dětmi, zákonnými zástupci dětí, pedagogickými pracovníky a provozními zaměstnanci

3.1. Práva dětí

děti z mateřské školy mají právo na jeden oběd, přesnídávku a svačinu denně
mají právo na respektování individuálního tempa při jídle, děti nenutíme k dojídání jídla
děti mají právo na zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví, na zdravé životní prostředí
mají právo na ochranu před jakoukoliv formou diskriminace, před fyzickým nebo psychickým násilím, zneužíváním, zanedbáváním, před sociálně patologickými jevy a všemi druhy toxikománií
dítě, které je přítomno v MŠ, se stravuje vždy a má právo odebrat denně:

- polodenní: přesnídávka + oběd + pitný režim

- celodenní: přesnídávka + oběd + svačina + pitný režim

3.2. Povinnosti dětí

děti dodržují pravidla kulturního stolování a slušného chování (předškoláci používají příbor)

zdraví pracovníky školy srozumitelným pozdravem, respektují pokyny učitelek a kuchařky

dodržují základní hygienická pravidla
děti se nesmějí dopouštět projevu rasismu a šikanování

3.3. Práva a povinnosti zákonných zástupců

zákonný zástupce má právo vznášet připomínky a podněty k práci školní jídelny u vedoucí školní jídelny nebo ředitelky školy
zákonný zástupce má povinnost informovat vedoucí školní jídelny o změně zdravotní způsobilosti dítěte

3.4. Pravidla vzájemných vztahů mezi dětmi, zákonnými zástupci dětí, pedagogickými pracovníky

a provozními zaměstnanci

učitelka ve školní jídelně vydává dětem a zákonným zástupcům pouze takové pokyny, které bezprostředně souvisí s plněním vnitřního řádu školní jídelny, zajištění bezpečnosti a dalších nezbytných organizačních opatření.
informace, které zákonný zástupce poskytne o dítěti (zdravotní způsobilost) jsou důvěrné a všichni pedagogičtí pracovníci se řídí zákonem č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů

3.5 Práva a povinnosti zaměstnanců

zaměstnanci MŠ mají právo na jeden oběd denně
učitelky sledují chování dětí při stolování, odnášení použitého nádobí. Dbají na bezpečnost stravujících se dětí.
dojde-li k potřísnění podlahy (vylitá polévka, spadlé jídlo apod.), učiní nutná opatření, aby nedošlo k uklouznutí. Přináší-li kuchařka nebo učitelka na stůl horkou polévku, dbá, aby nedošlo k opaření dětí.

4. Odhlašování

nepřítomnost dítěte je třeba nahlásit den předem, nebo nejpozději do 7.00 hod ráno na tel. číslo mateřské školy: 704 337 155, nebo přes aplikace Naše MŠ
pokud po dobu nemoci dítěte zákonný zástupce nestihne odhlásit stravu do výše uvedené hodiny, může vyzvednout oběd do jídlonosiče (avšak pouze 1. den neplánované nepřítomnosti dítěte), a to v 11.15 – 11. 30 hod v jídelně MŠ. Oběd mu bude vydán na talíři a sám si jej přendá do vlastních nádob v prostorách jídelny.
za neodebranou či neodhlášenou stravu se finanční náhrada neposkytuje.
odchod po obědě - při odchodu z MŠ se odpolední svačina dítěti nevydá a nezapočítá se do ceny stravného.
školní jídelna zodpovídá za kvalitu stravy do okamžiku výdeje. Jídlo je určeno k okamžité spotřebě!

5. Dietní stravování, konzumace vlastního jídla ve školní jídelně

Školní jídelna neposkytuje dietní stravování. Donáška a konzumace vlastní stravy je možná jen po předchozím písemném schválení vedení jídelny a na základě individuální písemné dohody mezi zákonným zástupcem a mateřskou školou.

5. 1. Základní pravidla pro donášku vlastní stravy

Dítě přihlášené ke stravování může do školní jídelny přinášet vlastní stravu pouze po předchozím seznámení s těmito pravidly a po podpisu písemné dohody zákonného zástupce.
Odhlášení stravy: Ve dnech, kdy zákonný zástupce oznámí, že dítě donáší vlastní stravu, musí být dítě odhlášeno nejpozději do 7:00 téhož dne. Pokud odhlášení není provedeno včas, účtuje se úplata za stravování v plné výši.
Při kombinace odběru části stravy z jídelny a donášky vlastního pokrmu se úplata nekrátí; účtuje se plná cena stravného podle platného ceníku jídelny.
Skladování: Mateřská škola/školní jídelna standardně neposkytuje možnost skladování donesené stravy (např. chlazení). Donesené jídlo musí být připravené k okamžité konzumaci. Uchovávání donesené stravy ve školních prostorách není zajištěno.
Ohřev: Ohřev donesené stravy je možný pouze v případě předchozí písemné dohody mezi zákonným zástupcem a školou. Podmínky ohřevu (způsob, teplotní doporučení, čas) budou uvedeny v dohodě. Škola ohřev provede pouze v rozsahu této písemné dohody.
Převzetí a označení: Donesené jídlo musí být v uzavíratelné, hygienické nádobě, označené jménem dítěte a datem. Rodič předá stravu v dohodnutém čase (např. při příchodu dítěte do MŠ).
Odpovědnost za zdravotní nezávadnost: Zákonný zástupce potvrzuje, že strava byla připravena v hygienických podmínkách a je zdravotně nezávadná. Za bezpečnost, kvalitu a vhodné teplotní zabezpečení jídla v průběhu přepravy nese výhradní odpovědnost zákonný zástupce. Mateřská škola neodpovídá za zdravotní následky konzumace nevhodně připravené nebo nesprávně skladované donesené stravy.
Informování o alergiích a dietách: Rodiče jsou povinni písemně informovat školu o všech alergiích, dietních omezeních a jiných zdravotních rizicích dítěte souvisejících s donesenou stravou. V případě rizika závažné alergické reakce může škola požadovat další opatření.
Zákaz sdílení: Sdílení vlastní stravy s ostatními strávníky je zakázáno. Tento zákaz má hygienické a bezpečnostní důvody (alergie, přenos onemocnění). Zákonný zástupce potvrdí seznámení s tímto zákazem podpisem dohody.
Pomoc školního personálu: Škola zajistí nezbytnou pomoc dítěti, aby mohlo jíst společně s ostatními (např. pomoc s otevřením obalu). Tato pomoc nezahrnuje standardně ohřev, dlouhodobé uchovávání, mytí donesených obalů ani likvidaci zbytků, pokud o to rodič písemně nežádá a škola s tím nesouhlasí.
Zbytky a likvidace: Zbytky donesené stravy škola neuchovává dlouhodobě. Likvidace zbytků probíhá v rámci provozních možností a hygienických předpisů. Pokud rodič požaduje vrácení obalu se zbytky, musí tuto skutečnost předem oznámit a dohodnout způsob vrácení.
Nouzové postupy: V případě podezření na alergickou reakci nebo jiné akutní zhoršení zdravotního stavu dítěte škola okamžitě poskytne první pomoc v rozsahu svých možností a bezodkladně kontaktuje zákonného zástupce a v případě potřeby ZZS. Doporučuje se mít u dítěte aktualizovaný individuální plán péče (Alergický plán/epipen apod.).
Písemná dohoda: Donášku vlastní stravy lze zahájit až po podpisu písemné dohody mezi mateřskou školou a zákonným zástupcem, kde jsou potvrzeny povinnosti rodiče a podmínky ohřevu (je‑li dohodnut).

6. Organizace provozu

6.1 Mateřská škola učí děti správným stravovacím návykům a tomu je přizpůsobena skladba jídelního lístku. Jídelní lístek je sestavován na základě nutričního doporučení, podmínkou je plnění spotřebního koše. Jídelní lístek je umístěn v šatně mateřské školy, na webových stránkách a v aplikaci Naše MŠ. Změna jídelníčku je vyhrazena (např. z provozních důvodů nebo zásobování). Na jídelním lístku jsou uváděny čísla alergenů, přítomných v námi podávané stravě (dle nařízení Evropského parlamentu a Rady EU)

6.2 Časový rozvrh výdeje stravy:

Přesnídávka – 8.15 – 8:45 hod. - průběžná přesnídávka

Oběd – 11.45 – 12.10 hod.

Odpolední svačina – 14.30 – 14.45 hod.

6.3. Jídla, kromě oběda se podávají v herně. Polévku dětem nalévá paní učitelka. Hlavní jídlo si děti odnášejí samy z kuchyňky, kde jim jídlo vydává paní kuchařka a zpět odnášejí použité nádobí, které ukládají na servírovací stolek v jídelně.

Za dodržování hygienických předpisů, pitný režim, mytí nádobí, úklid kuchyně, čistotu stolů a podlah zodpovídá kuchařka.

6.4. Celý den je zajištěn pitný režim – (čaje ovocné, sirup, džus, voda), pro který je vyčleněný prostor ve třídě – pitný koutek. Čaj je v termosu, voda nebo sirup v zásobníku nápojů s kohoutkem, džbánu.

6.5. Do kuchyně mají přístup pouze zaměstnanci, do skladu potravin pouze kuchařka/vedoucí školní jídelny, ředitelka. Ostatním osobám je do těchto prostor vstup zakázán.

7. Cena stravného

Cena stravy je rovna výši nákladů na potraviny, tj. finanční normativ.

Do věkových skupin jsou strávníci zařazováni na dobu školního roku, ve kterém dosahují věku podle skupin.

8. Úhrada stravného

Při nástupu do MŠ zákonní zástupci vyplní "Přihlášku na stravování".

Stravné je hrazeno do zálohově 15. dne v měsíci převodem na účet mateřské školy pod variabilním symbolem. Vyúčtování probíhá na začátku měsíce za předcházející měsíc podle odebrané stravy. Číslo účtu a variabilní symbol jim sdělí společně s výši platby vedoucí stravování.

Při opakovaném nedodržení stanovených podmínek může být dítěti ukončena docházka MŠ.

9. Bezpečnost a ochrana zdraví

9.1. Za bezpečnost dětí v MŠ zodpovídají v plné míře pedagogičtí pracovníci a to i po dobu stravování dětí.

9.2. V Případě úrazu učitelka zajistí prvotní ošetření dítěte, v případě nutnosti i následného lékařského vyšetření a ošetření. Rodiče jsou informováni bezodkladně. Každý úraz učitelka zaznamená do knihy úrazů a oznámí ředitelce školy.

9.3. Způsob řešení nouzových a havarijních situací (dodávky energií, vody) projedná ředitelka školy neprodleně se zřizovatelem a seznámí zákonné zástupce a strávníky s řešením.

10. Ochrana před sociálně patologickými jevy a před projevy diskriminace, nepřátelství nebo násilí

- Je zakázáno nošení, držení, distribuce a zneužívání návykových látek (alkohol, cigarety, drogy) v areálu školní jídelny.

- Projevy šikanování mezi dětmi, tj. násilí, omezování osobní svobody, ponižování, apod., kterých by se dopouštěli jednotliví strávníci nebo skupiny strávníků vůči jiným dětem (zejména v situacích, kdy jsou takto postiženi strávníci mladší a slabší), jsou v prostorách jídelny přísně zakázány.

11. Ochrana majetku školy

Strávníci jsou pedagogy a zaměstnanci školy vedeni i k ochraně majetku školy. Povinnosti všech zaměstnanců je majetek školy chránit a nepoškozovat. Konkrétní povinnosti jsou obsaženy v pracovních náplních.

Tento Vnitřní řád školní jídelny vstupuje v platnost dnem 1. 9. 2025 a ruší Vnitřní řád školní jídelny ze dne 14. 9. 2021.

Vypracovala: Kateřina Šraitrová, ředitelka školy